abbattimento dei fumi odori senza canna fumaria

Depuratore senza canna fumaria Arturo

moon1luna

Depuratore senza canna fumaria Arturo

K1-30; SMOKE KITCHEN TREATMENT ARTURO

Dopo vari studi approfonditi utilizzando tutta la tecnologia innovativa disponibile e sperimentale per la tipologia d’utilizzo, la società ETC GROUP S.r.l. ha messo a punto un sistema di impianti di trattamento assoluto dei fumi e degli odori provenienti dalla cottura dei cibi, sughi, friggitoria, hamburgheria, griglieria. Questo è stato possibile grazie alle ricerche scientifiche e/o risultati sperimentali riscontrati su impianti installati con esiti più che soddisfacenti.

Gli impianti proposti sono costituiti da tre principali sistemi di trattamento e tengono conto delle normative in merito, EN16798-2018, che consentono lo scarico diretto a parete dei fumi solo se l’emissione derivante dalla cottura risulta declassificata da EHA4 ad EHA2, tramite filtrazione ed abbattimento degli inquinanti.

La tecnologia di questi impianti supera di gran lunga la declassificazione imposta per legge diventando, oggi, l’unico prodotto con questa elevata capacità di trattamento.

I principi di questo sistema sono molteplici e sono state presentate per la prima vola nella fiera Host Milano nel 2019 , vincendo anche il premio Smart Label per l’innovazione.

  • Depurazione, trasformazione e distruzione dei grassi tramite generatori di ozono, lampade a UVC che trasformano i grassi in polvere ed eliminano completamente gli odori, riducendo i pericoli d’incendio. Miglioramento del sistema dei filtri allungando i tempi di saturazione con conseguenza il ricambio meno frequente degli stessi, diminuendo l’inquinamento e risparmiando energia, producendo meno rifiuti.
  • Trattamento con filtri elettrostatici industriali. Trattamento del micro particolato (grassi , cenere ecc. ) dei fumi bianchi composti da fenoli, dovuti alla combustione dei grassi sul piano di cottura;

l’efficienza nella purificazione dei grassi  90% -95% questa tecnologia viene utilizzata con dispositivi al plasma fredda industriali con capacità di trattenere il più possibile come primo stadio di depurazione del micro particolato  ed è pari alla depurazione dei fumi con elevate efficienze di filtrazione.

trattamento chimico/fisico. Raffinatura ed eliminazione dei gas prodotti dal carbone e allumina attiva, di elevato quantità per cm/h , 17 kg per1.000mc/h di trattamento;

nota: questa quantità di carbone è quasi il doppio in confronto alle centraline d’uso commerciale.

  • Affinamento del trattamento con filtri elettrostatici con resa fino 95%. Trattamento del micro particolato con la tecnologia al plasma come sistema di sicurezza per affinamento e la garanzia del trattamento paragonabile alla classe (ISO 16890)
  • Trattamento uvc

  • Depuratore-senza-canna-fumaria-arturo
    Depuratore-senza-canna-fumaria-Arturo

Con il trattamento uvc

Le lampade UV sono lampade a vapori di mercurio che emettono la specifica lunghezza d’onda della banda C (UV-C), che è in grado di rompere i legami dei composti grassi scomponendoli in molecole più semplici (H2O, CO2, ecc.) creando quella che viene scientificamente chiamata “combustione fredda”.

La tecnologia UV offre, quindi, ottimi risultati nella gestione dei fumi grassi e nel trattamento degli odori, con grandi benefici su più fronti.

– eliminazione sostanziale degli odori

– riduzione dei depositi di grasso negli impianti di aspirazione fumi

– minore utilizzo di prodotti chimici per la sanificazione

– una migliore pulizia e una migliore igiene generale

– maggiore sicurezza contro il pericolo d’incendio

– una significativa riduzione dei costi di manutenzione

Finalmente il depuratore pe il trattamento fumi e gli odori con le carte in regola.

 

Produzione dei abbattitori di fuliggine

moon1luna

Produzione dei abbattitori di fuliggine

Smok soot-Trattamento aria
Scienza e tecnologia nel trattamento dell’aria

L’azienda leader nella produzione di abbattitori di fuliggine secondo gli standard Europei

produzione di abbattitori di fuliggine
produzione di abbattitori di fuliggine

Siamo specializzati nella progettazione, produzione dei abbattitori di fuliggine, depuratori di fumi e trattamento di odori. Produciamo e vendiamo abbattitori di fuliggine di ultima generazione, utilizzando le più avanzate tecnologie esistenti e le più recenti tecnologie frutto della nostra ricerca di oltre 10 anni e che intendiamo continuare a portare avanti. Abbiamo messo a punto un rivoluzionario sistema che aumenta l’ efficienza dell’ abbattimento della fuliggine e dei fumi e che non teme confronti con qualsiasi prodotto analogo finora messo in commercio.
Siamo riusciti a realizzare una linea di abbattitori di dimensioni appropriate per ogni singola esigenza e con un ingombro totale veramente esiguo. Gli abbattitori di fuliggine delle nostre linee trovano facile collocamento anche negli spazzi più angusti.
La nostra linea di abbattitori di fuliggine e depuratori fumi e odori risponde alle esigenze di abbattimento di fuliggine, fumi e odori di pizzerie, panifici, griglie a carbone, caldaie a trucioli o biomassa.

impianti-trattamento-daria-copiaScrubber-abbattitori-ad-umido-abbattitori di fuliggine

Le dimensioni di questa linea partono da Ø 150 mm, 180 mm, 200 mm, 250 mm, 300 mm …. ed arrivano a Ø 600 mm. con portate da 100 mc/h a 22.000 mc/h.

Realizziamo anche progetti con portate da 30.000 mc/h – 40.000 mc/h.
I NOSTRI ABBATTITORI DI FULIGGINE SONO QUELLI CHE VANTANO, SENZA TEMA DI CONFRONTO, IL MIGLIOR RAPPORTO QUALITA’ PREZZO.

Sistemi per abbattimento dei fumi odori senza canna fumaria

moon1luna

 Sistemi per abbattimento dei fumi odori senza canna fumaria
Sistemi per abbattimento dei fumi odori senza canna fumaria

  • Un quesito importante che si pongono molti ristoratori quando vano a vedere un locale in affitto per una attività di ristorazione e’;
  • ce la canna fumaria, che attività posso fare con questa canna fumaria?
  • In molti casi la canna fumaria non e’ sufficiente per poter svolgere l’attività individuata per quel locale,
  • come si puo’ fare per poter sfruttare la posizione ideale di qual locale che con sistemi standard non si può svolgere un attività di ristorazione in regola senza commettere dei errori di valutazione che si possono percuotere nei ritardi di apertura con spese supplementari maggiori non preventivati.
  • In tanti ci chiamano chiedendo delle cappe ai carboni attivi
  • o illudano di poter far utilizzare una canna fumaria da 150mm con cappe enormi in dimensioni
  • mi dispiace dirvi che le soluzioni si possono trovare ma dimenticate cose standard, dove una cappa o un aspiratore puo’ risolvere tutto.

I sistemi devono essere valutati con calma , serietà e professionalità

IMPIANTO 1

Le normative tecniche UNI 7129/08 – UNI 11278 di recente emissione, prevedono delle regole  per lo SCARICO DEI VAPORI DELLE CAPPE CUCINA UNI EN 1443 (metallici)  idonei all’impiego come “camini – canne fumarie – condotti fumari intubati ” a tutti gli effetti devono essere rispettate.

Il montaggio delle cappe cucina aspiratori e tubazioni hanno bisogno di essere calcolati, ridimensionati, certificati a norma di legge e questo lo possono fare solo aziende specializzate con i requisiti tecnici adeguati esperienza e con dei prodotti customizzati e su misura.

COME FARE?

Esistono diversi sistemi per “equilibrare” l’impianto di aspirazione e di trattamento .

Impianto a Flusso bilanciato e’ Un sistema sofisticato che utilizza delle cappe speciali dette a flusso compensato. In pratica il 50%-60% dell’aria che viene reimmessa in ambiente,  non viene riscaldata e viene convogliata direttamente all’interno delle cappe aspiranti. Questo sistema si puo’ utilizzare in oltre per migliorare il sistema di trattamento e del estrazione del aria

Il consiglio è comunque quello di affidarsi a tecnici esperti e qualificati, che sappiano calcolare perfettamente il giusto flusso di aria da aspirare e il sistema di aspirazione più appropriato.

ETC Group S.r.l.