Depuratore senza canna fumaria Arturo
K1-30; SMOKE KITCHEN TREATMENT ARTURO
Dopo vari studi approfonditi utilizzando tutta la tecnologia innovativa disponibile e sperimentale per la tipologia d’utilizzo, la società ETC GROUP S.r.l. ha messo a punto un sistema di impianti di trattamento assoluto dei fumi e degli odori provenienti dalla cottura dei cibi, sughi, friggitoria, hamburgheria, griglieria. Questo è stato possibile grazie alle ricerche scientifiche e/o risultati sperimentali riscontrati su impianti installati con esiti più che soddisfacenti.
Gli impianti proposti sono costituiti da tre principali sistemi di trattamento e tengono conto delle normative in merito, EN16798-2018, che consentono lo scarico diretto a parete dei fumi solo se l’emissione derivante dalla cottura risulta declassificata da EHA4 ad EHA2, tramite filtrazione ed abbattimento degli inquinanti.
La tecnologia di questi impianti supera di gran lunga la declassificazione imposta per legge diventando, oggi, l’unico prodotto con questa elevata capacità di trattamento.
I principi di questo sistema sono molteplici e sono state presentate per la prima vola nella fiera Host Milano nel 2019 , vincendo anche il premio Smart Label per l’innovazione.
- Depurazione, trasformazione e distruzione dei grassi tramite generatori di ozono, lampade a UVC che trasformano i grassi in polvere ed eliminano completamente gli odori, riducendo i pericoli d’incendio. Miglioramento del sistema dei filtri allungando i tempi di saturazione con conseguenza il ricambio meno frequente degli stessi, diminuendo l’inquinamento e risparmiando energia, producendo meno rifiuti.
- Trattamento con filtri elettrostatici industriali. Trattamento del micro particolato (grassi , cenere ecc. ) dei fumi bianchi composti da fenoli, dovuti alla combustione dei grassi sul piano di cottura;
l’efficienza nella purificazione dei grassi 90% -95% questa tecnologia viene utilizzata con dispositivi al plasma fredda industriali con capacità di trattenere il più possibile come primo stadio di depurazione del micro particolato ed è pari alla depurazione dei fumi con elevate efficienze di filtrazione.
trattamento chimico/fisico. Raffinatura ed eliminazione dei gas prodotti dal carbone e allumina attiva, di elevato quantità per cm/h , 17 kg per1.000mc/h di trattamento;
nota: questa quantità di carbone è quasi il doppio in confronto alle centraline d’uso commerciale.
Con il trattamento uvc
Le lampade UV sono lampade a vapori di mercurio che emettono la specifica lunghezza d’onda della banda C (UV-C), che è in grado di rompere i legami dei composti grassi scomponendoli in molecole più semplici (H2O, CO2, ecc.) creando quella che viene scientificamente chiamata “combustione fredda”.
La tecnologia UV offre, quindi, ottimi risultati nella gestione dei fumi grassi e nel trattamento degli odori, con grandi benefici su più fronti.
– eliminazione sostanziale degli odori
– riduzione dei depositi di grasso negli impianti di aspirazione fumi
– minore utilizzo di prodotti chimici per la sanificazione
– una migliore pulizia e una migliore igiene generale
– maggiore sicurezza contro il pericolo d’incendio
– una significativa riduzione dei costi di manutenzione
Finalmente il depuratore pe il trattamento fumi e gli odori con le carte in regola.
